三年前在同一个论坛，一个叫“东北佬”的蜂友，说他家有42度的浅白色洋槐。我还嘲笑他，说根本不可能，中国的蜂农根本生产不出42度洋槐蜜。但在2015年5月，我跑了一趟秦岭，带回来43度水白色洋槐蜜，便自己打自己的脸了。
想起一个俗语，叫“少见多怪”，那就是我们见识太少了，有些本来正常的东西，只因为我们没有见过，便以为是不正常的。我们坐井观天，才会以为天只有井口那么大。当我们从井中跳出来，却怀疑自己的眼睛——天不可能比井口还大。
三年前，我认为42度的浅白洋槐不可能存在。三年后，我知道，不仅仅是浅白，还有水白;不仅仅是42度，还能达到了43度。可笑自己的太无知，竟然还敢去嘲笑别人!就一如现在，一帮人竟然在那里嘲笑43.2度荆条。
43.2度荆条蜜怎么样?在荆条蜜界，43.2度荆条就是极品。但在43.2度的水白色洋槐蜜面前，它就黯然失色。如果有人连43.2度荆条都质疑了，那么43.2度水白色洋槐岂能安然无恙?
■水白洋槐到底有多难
洋槐蜜，花期10天左右;荆条蜜，花期将近一个月。荆条蜜可以在20多天内，摇得若干次高成熟高纯荆条蜜，而洋槐，却未必行。
洋槐蜜是越纯越白，若要水白，必须严格限制杂花蜜。必然花期来临前彻底清底，把其他蜜请出巢胚，又必须在花期结束前摇出，不能让其他蜜进巢里来。而且，并不是所有的封盖蜜都能达到42度，情况因年景、因天气而异。
