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2018
11-29

为什么你的蜂蜜波美度不高?看完你就明白了!

三年前在同一个论坛,一个叫“东北佬”的蜂友,说他家有42度的浅白色洋槐。我还嘲笑他,说根本不可能,中国的蜂农根本生产不出42度洋槐蜜。但在2015年5月,我跑了一趟秦岭,带回来43度水白色洋槐蜜,便自己打自己的脸了。

想起一个俗语,叫“少见多怪”,那就是我们见识太少了,有些本来正常的东西,只因为我们没有见过,便以为是不正常的。我们坐井观天,才会以为天只有井口那么大。当我们从井中跳出来,却怀疑自己的眼睛——天不可能比井口还大。

三年前,我认为42度的浅白洋槐不可能存在。三年后,我知道,不仅仅是浅白,还有水白;不仅仅是42度,还能达到了43度。可笑自己的太无知,竟然还敢去嘲笑别人!就一如现在,一帮人竟然在那里嘲笑43.2度荆条。

43.2度荆条蜜怎么样?在荆条蜜界,43.2度荆条就是极品。但在43.2度的水白色洋槐蜜面前,它就黯然失色。如果有人连43.2度荆条都质疑了,那么43.2度水白色洋槐岂能安然无恙?

■水白洋槐到底有多难

洋槐蜜,花期10天左右;荆条蜜,花期将近一个月。荆条蜜可以在20多天内,摇得若干次高成熟高纯荆条蜜,而洋槐,却未必行。

洋槐蜜是越纯越白,若要水白,必须严格限制杂花蜜。必然花期来临前彻底清底,把其他蜜请出巢胚,又必须在花期结束前摇出,不能让其他蜜进巢里来。而且,并不是所有的封盖蜜都能达到42度,情况因年景、因天气而异。

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