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2018
11-29

为什么你的蜂蜜波美度不高?看完你就明白了!

即不能进杂花,又要有充足酿造的时间来提升浓度,洋槐蜜10天流蜜期确实是“时间不够充裕”,荆条呢,就容易得多。

洋槐蜜颜色白,味道清淡,一旦混进来杂蜜,那么颜色就会变深,味道就会变浑厚,这个是从外观和口感上可以识别出来的。但荆条呢,抛开20天花期不说,荆条蜜颜色深,味道重,即使混进去30%的杂花,也不影响它是极品荆条。杂花进来,颜色深一些而已,荆条本来颜色就深,你看不出来;杂花进来,味道浓郁一些而已,荆条本来就味道重,把杂花味给压住了,你尝不出来。

所以,极品荆条是蜂农用心的产物,而极品洋槐,蜂农用心之外,还必须有上天的眷顾。

43波美度的成熟蜜真的就不存在吗?

■就用极品洋槐来打脸

我设想有人会这样刁难的我极品洋槐:43.2度水白色洋槐?喂糖了吗?也许是浓缩的哟?那我就来打脸——

第一、说“也许是喂了糖的”先打脸。你喂糖能产出这么水白的蜜?那你就喂一个试试,让哥长长见识。再说了,洋槐蜜那种清新自然的原味花香是喂糖喂不出来的,涩喉感也是喂不出来的,相信任何一个蜂农吃过我的极品洋槐,都不敢说这句话。

第二,说“是浓缩的吧”再打脸。你浓缩一个这么水白色的洋槐蜜来看看?所有被浓缩过的蜂蜜,颜色必然变深。陕西每年那么多水白色的洋槐水蜜(即高纯低浓的洋槐蜜),为什么在市场上见不到,那就是因为被拉进工厂,进行浓缩时抹杀了白色。大品牌的洋槐蜜,色如枣花,加工前的原料蜜却是这种水白色洋槐,浓缩才变深色的。这且不说,我这300斤极品洋槐够上一次浓缩机吗?懂了就不会瞎说。

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