2019
03-03

央视揭秘蜂蜜的保健功效到底有哪些?

蜂蜜中80%是葡糖糖和果糖,算是能量物质范畴,建议适量食用。大量食用蜂蜜后可能会造成能量沉积,葡萄糖和果糖会转化成脂肪。

结晶的蜂蜜是假蜂蜜的论调不能一杆打死。蜂蜜结晶是一个物理现象,蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖,在低温下葡萄糖容易从蜂蜜中析出变成结晶,像椴树蜜、油菜蜜的葡萄糖含量比果糖含量要高,容易出现结晶,而洋槐蜜、枣花蜜中的果糖含量比葡萄糖高,不容易形成结晶。

如果蜂蜜出现了均匀的结晶可以放心食用,但蜂蜜只出现了上层结晶或下层结晶时要当心是否有假。

蜂蜜的种类虽有不同,但功效基本一致,仅是口感上各有差异。蜂蜜80%左右是葡萄糖和果糖,18%左右是水分,剩下的部分包含了一些矿物质、花粉残留和黄酮类物质等,这些成分只有微量的差异,在选购蜂蜜时根据自己口感喜好购买即可。

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作者:蜂蜜的作用蜂蜜的疗效|电视SEO蜂蜜的妙用蜂蜜产地蜂蜜减肥网
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